TIRAMISU
Clémentine Hernandez 0 Comments Recette du mois
Recette du Tiramisu
Pour préparer un tiramisu, vous aurez besoin de :
- 5 Jaunes d’oeufs
- 50 gr de sucre
- 425 gr de mascarpone
- 5 Blancs d’oeufs
- 50 gr de sucre
- café
- Biscuits cuillère
- Chocolat en poudre
1 – Blanchir (battre au fouet) les jaunes d’oeufs avec le sucre (Note de Lise : il faut que ça double de volume !)
2- Ajoutez la mascarpone, bien mélanger.
3- À part, montez les blancs en neige avec le sucre, puis incorporez au premier mélange.
4-Préparez une grande tasse de café fort. Imbibez légèrement les biscuits cuillère de café.
5-Dans une verrine, disposez les biscuits au fond et ajouter une première couche de mélange. Répétez l’opération jusqu’à ce que la verrine soit remplie.
6- Placez au frais pendant au moins 3 heures.
Pour les gourmands, saupoudrez de cacao en poudre. Et voilà, les tiramisus sont prêt.
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