Traiteur Lebot - Plateaux-repas Le Veggie

Plateaux-repas Mars 2023

Les plateaux-repas Lebot de Mars 2023

Chaque mois, nous vous proposons 5 plateaux repas composés à partir de produits frais, de saison et issus de filières de proximité.

 

Les pains des plateaux sont fournis par notre partenaire The Boulangery.

Sur la photo en haut ↑ il s’agit du plateau Le Veggie du mois de Juillet 2022.


Le Sympathic’

L’Authentic’

Chou salé mousse de Chèvre à la betterave, granny Smith, Speck et céleri branche

Paleron de bœuf (cuit 24h), sauce Bordelaise, pommes de terre grenailles ciboulette et pousses d’épinards

Pana cotta pistache

Pain et condiments

19,20€ HT TVA 10%

Pissaladière, anchoïade, roquette et son pesto, poivron confit et artichaut

Cuisse de pintade confite, mousseline de topinambour, cerfeuil tubéreux et son jus réduit au poivre vert

Tarte ganache chocolat noir, poire caramélisée badiane

Pain et condiments

22,50€ HT TVA 10%


L’Atlantic’

Le Veggie

Chinchard fumé, trio de quinoa, kumquat confit, huile de cerfeuil et voile de radis

Saumon confit, sauce estragon, carottes à l’orange et fondue de poireaux

Eclair ananas confit, mousseline poivre de timut

Pain et condiments

20,90€ HT TVA 10%

Maki de poireaux, vinaigrette yuzu et chips de feuilles de brick

Dahl de lentilles corail au lait de coco et combawa, pois gourmand et céleri branche, coriandre et huile citron, crème curcuma et piment d’Espelette

Pavlova à l’orange et pamplemousse, crème montée vanille tonka

Pain et condiments

19,20€ HT TVA 10%


L’Enigmatic’

Entrée,

Plat

Dessert

au gré du marché

Pain et condiments

19,50€ HT TVA 10%


À partir de 10 plateaux commandés : Livraison gratuite dans toute la périphérie nantaise !

Commandez vos plateaux-repas du Lundi au Vendredi, 24h à l’avance. Commandez dès aujourd’hui.

N’hésitez pas à nous poser vos questions sur Facebook, Léa se fera un plaisir de vous répondre.

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