La Guédille Québécoise s’invite chez le Traiteur Lebot !
Clémentine Hernandez 0 Comments En ce moment
La guédille, ce nom évoque instantanément le Québec et sa cuisine. Ce délicieux plat est devenu une véritable icône de la province, mais saviez-vous que son histoire est aussi riche que son goût ?
Qu’est ce que c’est ?
La Guédille se compose généralement d’un pain à hot dog et d’une salade liées par de la mayonnaise. La salade peut être aux oeufs, au thon, au poulet, au homard… Il y a autant de possibilités que d’idées.
Une Histoire Simple et Délicieuse
La guédille trouve ses origines dans les rues animées de Montréal au début du XXe siècle. À l’origine, elle était un sandwich modeste composé de pain garni de salade de thon, de crevettes ou de homard. Son nom provient du mot français « guiller », signifiant garnir ou farcir, ce qui décrit parfaitement son essence. Elle était abordable, facile à préparer et rafraîchissante, ce qui en faisait un choix populaire parmi les travailleurs et les citadins en quête d’une bouchée rapide et satisfaisante.
L’Évolution de la Guédille
Au fil des années, la guédille a évolué pour refléter les préférences changeantes des gourmands. Les variations sont devenues légion, avec des ingrédients tels que le bacon, les œufs, les légumes et bien d’autres encore. Ainsi, la guédille est devenue un véritable terrain de jeu culinaire, permettant aux chefs et aux amateurs de personnaliser ce plat à leur guise.
La Guédille, une Tradition Québécoise
La guédille est bien plus qu’un simple sandwich ; c’est un symbole de la créativité culinaire québécoise. Elle est souvent dégustée en été, lors de pique-niques, de festivals et de rassemblements en plein air, mais elle est également appréciée tout au long de l’année. Sa simplicité et sa variété en font un plat polyvalent pour toutes les occasions.
Lorsque vous visitez le Québec, ne manquez pas l’occasion de déguster une guédille fraîchement préparée dans l’une des nombreuses échoppes locales. C’est une expérience gustative que vous n’oublierez pas de sitôt.
Mais si vous n’avez pas prévu d’aller au Québec la semaine prochaine et que cet article vous a donné l’eau à la bouche, ça tombe bien… Lisez la suite.
Nouvelle pièce Lunch chez Traiteur Lebot : la Guédille.
Nous sommes ravis de vous présenter notre dernière création culinaire : la guédille crevette et tartare d’avocats citronné. Savoureuse et rafraîchissante, cette pièce Lunch est le choix parfait pour satisfaire votre appétit lors de vos réunions et événements professionnels.
Chez Lebot nous proposons une formule “Cocktail Finger Food”. Des pièces lunch, un plat chaud, un plateau de fromages, des pièces cocktails sucrées. Le Finger Food est la combinaison idéale entre qualité et praticité.
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