Salade de pêches et abricots au sirop de thym et romarin

Salade de pêches et abricots au sirop de thym et romarin En ce mois de Juillet, Lise vous propose une salade de pêches et abricots au sirop de thym et romarin. En dessert ou au goûter, faîtes une pause gourmande…

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Gaspacho de melon à la verveine

Gaspacho de melon à la Verveine L’été arrive ! Avec lui, viens le soleil et la chaleur. Quoi de plus agréable que de déguster un melon sous un parasol pour le déjeuner. Aujourd’hui, c’est David qui vous propose sa recette…

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Asperges de pays, œuf poché et copeaux de mimolette

Asperges de pays, œuf poché et copeaux de mimolette Au mois d’Avril c’est le chef en personne qui vous propose sa recette de saison. Il met à l’honneur les asperges ! Les ingrédients pour la recette :  4 Asperges par…

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Smoothie Carotte Gingembre Miel

Smoothie Carotte Gingembre Miel Un Smoothie sucré-salé pour se régaler ! C’est au tour de Lise de nous proposer sa recette. En Mars, elle nous propose une entrée qui peut faire office de mise en bouche. Pour cette recette vous…

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Dôme chocolat Jivara aux fruits exotiques

Dôme chocolat aux fruits exotiques Pour la Saint-Valentin, surprenez votre bien-aimé(e) avec un dessert au chocolat et aux fruits exotiques. Ingrédients de la recette pour 4 dômes (2 sphères) La mousse au chocolat : Crème anglaise : 45 g de…

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GALETTE DES ROIS (10 PERSONNES)

Galette frangipane Galette : 2 pâtes feuilletées 1 fève 1 jaune d’oeuf Crème pâtissière : 100 gr de lait 1 Jaune d’oeuf 20 gr de sucre 10 gr de maïzena   Crème frangipane : 100 gr de beurre 100 gr…

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Brochette de Saint Jacques en croûte de châtaigne et sa mousseline de panais

Brochette de Saint-Jacques en croûte de châtaigne et sa mousseline de panais   4 Saint-Jacques 200 gr de panais 50 gr de châtaigne 50 gr de beurre 15 gr de chapelure 15 cL de crème fraîche   1 – Faire…

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TIRAMISU

Recette du Tiramisu Pour préparer un tiramisu, vous aurez besoin de : 5 Jaunes d’oeufs 50 gr de sucre 425 gr de mascarpone 5 Blancs d’oeufs 50 gr de sucre café Biscuits cuillère Chocolat en poudre   1 – Blanchir…

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Mousse de betterave au Saint Môret, magret fumé et cordifole

Recette de Mousse de betterave au Saint Môret, magret fumé et cordifole Pour cette recette, vous aurez besoin de : 125 gr de Saint Môret 200 gr betteraves cuites 200 gr de crème liquide  2 feuilles de gelatine Sel  Poivre…

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