Nos atouts

LEBOT : des produits de qualité

La qualité passe par des produits frais. Chez Lebot, une règle stricte à laquelle nous ne dérogeons pas : pas de surgelés. Fruits, légumes, viandes, poissons… Tous les produits travaillés par nos cuisiniers, sont livrés tôt dans la matinée par nos différents producteurs. Chaque commande est passée sur-mesure afin d’éviter tout gaspillage.

Nos fournisseurs sont pour la majorité des producteurs locaux avec qui nous travaillons depuis des années. Nous avons instauré une relation de confiance avec chacun de nos fournisseurs, nous sommes alors certain de la qualité de leurs produits.

Chez Lebot, nous travaillons dans le respect des aliments, c’est pour cela que nous ne travaillons qu’avec des fruits et légumes de saison. Notre carte évolue au rythme des saisons, nous faisons sans cesse preuve de créativité pour toujours surprendre vos papilles d’avantage.

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Traiteur Lebot - Champagne - évènements professionnels

LEBOT : Un service de A À Z

 

Outre le visuel et le contenu de vos assiettes, Lebot vous propose une réception clé en main en se chargeant de :

  • Service
  • Nappage (nappes et serviettes)
  • Verrerie (assiettes, couverts, verres…)
  • Location de mobilier (table, chaise, mange-debout…)
  • Décoration des buffets
  • Livraison
  • Matériel de cuisine (étuve, four, camion réfrigéré…)

Avec ses 16 années d’expérience, notre maître d’hôtel, Adyl Guedira chapeaute les équipes de service à la perfection pour s’assurer que vos évènements soient une réussite. Il sera le chef d’orchestre de votre réception pour être certain du bien-être de vos invités.

LEBOT : nos exigences

Chez Lebot, nous avons quelques exigences concernant nos produits. Au delà des produits frais, nous sommes certain de la qualité de nos fournisseurs et privilégions certains producteurs :

Nous ne travaillons qu’avec du chocolat Valhrona.

Nous sélectionnons notre café chez un producteur local qui nous fournit un café d’exception : la Brûlerie du Vignoble.

Notre foie gras maison est fait à partir de viande de canard achetée chez Masse uniquement.

Nous prenons nos fruits et légumes chez Bouyer Guindon qui nous envoie chaque semaine la provenance de leurs fruits et légumes afin de nous assurer que chaque produit est issu de filières de proximité.

 The Boulangery à Thouaré Sur Loire est notre fournisseur de pains et viennoiseries. 

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LEBOT : De Nantes À la baule

Situé à Thouaré-Sur-Loire, nous nous déplaçons dans toute la Loire-Atlantique : Nantes, Angers, Guérande, La Baule, Saint Nazaire, Pornic, Ancenis, Saint-Herblain, le vignoble nantais…